Taberna Asiática

Soão

O Conceito

Entrámos na Ásia por Alvalade. No número 100 da Avenida de Roma, mora o Soão, que traz a Lisboa os sabores, os aromas e as texturas do Oriente.

Às mesas do Soão chegam pratos e bebidas de destinos longínquos, mas também a cultura gastronómica de antigos povos. Japão, Índia, China, Vietname, Tailândia e Coreia do Sul são os primeiros países que integram o itinerário de uma viagem encabeçada pelo chef executivo Luís Cardoso e pelo head bartender Vasco Martins.

O conceito do bar inspira-se na filosofia japonesa ichi-go ichi-e (“um encontro, uma oportunidade”). No Soão, cada experiência é uma redescoberta, um despertar dos sentidos. E é com os sentidos que Vasco Martins, o head bartender, quer brincar.

A descoberta do continente asiático começa aqui.

soao

A descoberta do continente asiático começa aqui.

Avenida de Roma 100, 1700–037 Lisboa

Segunda a Quinta-feira 12:30 a 15:30 e 19:30 a 23:00
Sexta-feira 12:30 a 15:30 e 19:30 a 24:00
Sábado 12:30 a 24:00
Domingo 12:30 a 23:00

210 534 499

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